グリーストラップのメーカー

グリーストラップのメーカーを紹介。グリーストラップは排水の油分を分解するための設備ですが、ホーコスやタキロンといったメーカーが有名です。

グリーストラップとは？

グリーストラップとは調理場から排出されるが油分によって配管が詰まらないようにするために排水の油分を分解する装置です。グリースとは廃食油、トラップとはせきとめるといった意味から、グリーストラップという名前が来ています。

１９７１年より法律でレストランや飲食店にはこのグリーストラップが義務付けられましたので、グリーストラップを取り扱うメーカーも増えてきました。ただし、グリーストラップは油分をせきとめる効果がある道具にすぎず、そのまま放っておくと油が凝固して悪臭やゴキブリの原因にもつながるので、定期的清掃が必要になるのが一般的です。昔飲食店に行くと、下水道の匂いがしてこのお店臭いなーと思った記憶がある人もいるかもしれません。あの匂いは実はこのグリーストラップを使用していなかったことにより発生していたのです。

グリーストラップのメンテナンス価格は、自分でできるものから業者へ清掃を頼むものを含め大きな違いがあります。タキロン、ホーコスといったメーカーが有名なのですが、メーカーにより清掃方法や価格、またグリーストラップを綺麗にするための特別な取り扱い等様々なので、グリーストラップの購入や清掃を頼む前にはメーカーごとに比較されることをお勧めします。

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グリーストラップ清掃の頻度

グリーストラップをどこかのメーカーで安く設置したとしても定期的に清掃が必要になります。グリーストラップの価格自体は、例えばタキロンですと、５万円から１９万円くらいといった値段ですが、グリーストラップの容量や形等により異なります。

ではメーカーからグリーストラップを設置したとしたら清掃はどのくらいの価格でできるのでしょうか。もちろんこのメンテナンス費用も取扱い業者により異なりますが、一回１００００円から２００００円くらいといったところだと思います。最近では、できるだけ自分で作業をして費用を安く済ませたいという方のために、ネット上で毎日簡単に油分を綺麗にでき凝固するのを防ぐ、「グリストらくらく」といった商品等が売られています。

グリーストラップの清掃方法をどうするかは、ご自身の判断によるものだと思いますが、なるべくお金をかけず、常にグリーストラップ内を綺麗に保ちたいものですね。